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哪些人应该少吃花生

发布时间:2019-05-12 23:39:00
哪些人应该少吃花生 导语

核心提示:花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老少都喜欢的零食,但如果你属于以下6类人,花生则对你有害无益。那末,哪些人群需少吃花生呢? 痛风患者: 痛风是1组嘌呤代谢紊乱而至的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病

核心提示:花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老少都喜欢的零食,但如果你属于以下6类人,花生则对你有害无益。那末,哪些人群需少吃花生呢?

  痛风患者:痛风是1组嘌呤代谢紊乱而至的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风减缓期也只能适当进食。

  胆囊切除者:胆汁对脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入102指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食品对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁没法贮存,必将影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

  胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少许多餐、平淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量太高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

  想减肥的人:花生的热量和脂肪含量都很高,吃2两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了5两半的馒头,所以想减肥的人应阔别花生。

  糖尿病患者:糖尿病人需控制逐日摄取的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过3汤勺(30g)。但18粒花生就相当于1勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

  高脂蛋白血症患者:饮食结构不公道是致使高脂蛋白血症的重要缘由,因此饮食医治的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄取。花生是高脂肪、高热量的食品,多吃只能加重病情,致使冠心病等心脑血管疾病的产生,危及生命。

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导语

核心提示:豆类除可以很好的补充营养物资之外,还有多种功效。例如,毛豆还具有健脾宽中、清热解毒、益气的功效;刀豆含有尿毒酶、刀豆氨酸等,有医治肝性昏迷和抗癌的作用;小编向你推荐7种功效多多的豆。 夏天,天气燥热,人们常说,“夏天湿气明显重于其

核心提示:豆类除可以很好的补充营养物资之外,还有多种功效。例如,毛豆还具有健脾宽中、清热解毒、益气的功效;刀豆含有尿毒酶、刀豆氨酸等,有医治肝性昏迷和抗癌的作用;小编向你推荐7种功效多多的豆。

  夏天,天气燥热,人们常说,“夏天湿气明显重于其他季节,所以人在夏天容易出现脾虚,脾功能不足。”这么说大家可能不明白,其实我们最熟习的表现是吃得少,吃东西不香,食后腹胀,人懒乏力,4肢没劲!之前1直以为是“热”的,其实不那末简单……

  3伏天如果能常吃1些豆类蔬菜,能起到健脾利湿的作用。固然,除之前被“某些人”神话的绿豆,其实还有很多“豆子”所含植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其他蔬菜高,维生素又以B族维生素含量较高。今天就来和大家分享夏天如何战“豆”到底!

  毛豆:味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆,其所含的卵磷脂成份丰富。

  刀豆:刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;最近几年来,又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等,有医治肝性昏迷和抗癌的作用。1般人群都可食用,尤适合于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。

  菜豆:又名4季豆、云豆等。以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1%~3%。干豆粒约含蛋白质22。5%,淀粉59。6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制成罐头食用。做法可谓是多种多样,百吃不厌!

  豇豆:性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和5脏、调颜养身、生精华、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。特别适合于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及1些妇科功能性疾病患者多食。

  豌豆:味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、亲信胀痛、口渴泄痢等。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物资还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。

  藊豆:藊豆的营养成份相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食品纤维等,藊豆角的B族维生素含量特别丰富。另外,藊豆中还含有血球凝集素,有显著的减退肿瘤的作用。

  绿豆:绿豆具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝功效。经常使用于暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等防治。

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导语

大豆类食品能有效改良女性内分泌,但是光是喝豆浆仿佛太单调了。其实,大豆也能够变化出不同的菜式,下面为各位女性推荐美味的大豆菜谱让女性吃得开心又能具有健康。 说到大豆你能想到甚么?最优良的植物蛋白,营养1点不逊牛奶?食品中唯1含有近似人体雌激

大豆类食品能有效改良女性内分泌,但是光是喝豆浆仿佛太单调了。其实,大豆也能够变化出不同的菜式,下面为各位女性推荐美味的大豆菜谱让女性吃得开心又能具有健康。

  说到大豆你能想到甚么?最优良的植物蛋白,营养1点不逊牛奶?食品中唯1含有近似人体雌激素的植物雌激素,可以预防乳腺癌?还含有对孩子大脑发育极有帮助的卵磷脂?是的,是的,这1切都是真的。大豆,这个古老的吃食,过去到现在,历来没有改变过1心庇护我们的初衷,只是看你有无留意它。

  黄豆PK黑豆,谁更营养?

  这是个很多人都关心的问题。客观公正地讲,大豆里最具价值的植物蛋白质,黄豆、黑豆含量相当,都高达36%~40%。它们都富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。都含有19种油脂,不饱和酸含量达80%,吸收率高达95%以上,都能满足人体对脂肪的需要。

  固然也有区分,黄豆的热量要略低于黑豆;而黄豆的胡萝卜素含量高达200微克,是黑豆的4倍;黄豆维生素E的含量也要高于黑豆。

  黑豆也有黄豆不及的地方,首推黑豆种皮释放的红色花青素,花青素的奇异作用GH将在下期有专题进行讲述,其中对我们最有诱惑力的是花青素可以清除体内自由基,也就是能帮我们抗老防衰。《本草纲目》里说:“豆有5色,各治5脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。常食用黑豆,可百病不生。” 黑豆入肾经,所以具有滋肾补肾、补血明目之功能,这也是黄豆不能及的。

  老北京炸酱面

  原料:面条500克、黄豆50克、黄芽菜30克、5花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、心里美萝卜30克、黄瓜30克、白萝卜30克、香椿30克。

  调料:甜面酱1袋(天源酱园)、干黄酱1袋(6必居)、猪肉馅半斤、香菇2把、葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒。

  做法:

  1.黄豆清水泡发,入开水锅焯熟捞出。黄芽菜入锅焯熟。5花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。

  2.炒锅上火倒油烧热,放葱段、姜末、蒜末炒出香味,下5花肉丁中火煸炒,待逼出猪油,加1点料酒去腥,再加1些生抽炒匀,然后将肉丁盛出。

  3.锅内留着煸肉的猪油,用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀,倒进锅里中火炒出酱香,然后倒入5花肉丁、香菇丁、姜末,转小火渐渐熬约10分钟,直到酱和肉丁水乳融合,那才好吃(其间要不停搅动,如果觉得干了,就稍略加点水)。这时候汤汁已收,离火加入葱白末(早加就焦了),利用余温将葱白焖熟。炸酱就做好了。

  4.另起锅将面条煮熟。与炸酱、菜码儿摆在1起,吃时将它们拌在1起便可。

  春饼合菜

  原料:黄芽菜30克、绿芽菜30克、菠菜 50克、鸡蛋150克、香菇 40克、粉丝 20克、白菜丝30克、草菇20克、韭菜20克、春饼皮12张。

  调料:盐、胡椒粉、香油。

  做法:

  1.鸡蛋打好入锅摊成鸡蛋皮,再卷起切成蛋皮丝。其他食材洗净切好。

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