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广西问题冷饮屡禁不绝三成冷冻饮品不合格冷

发布时间:2019-10-09 23:16:41

  广西:"问题"冷饮屡禁不绝 三成冷冻饮品不合格_冷饮专题_产业经济

  近日,广西质量技术监督局公布了114家冷冻饮品企业的抽查结果,抽查表明冰淇淋、雪糕等各类冷冻饮品合格率与去年相比下降22个百分点,为65.38%。 抽查结果表明,"问题"冷饮主要出自个体作坊、季节性无证生产的小企业、小冰室,一些企业在抽查中竟然有两、三项主要质量指标不合格。 在114家企业生产的182种冷冻饮品中,合格产品119批次,不合格产品63批次,其中,梧州市抽查企业16家,有15家不合格,抽查产品20种,有19种不合格,抽样合格率仅为5%,南宁、玉林、河池等地产品不合格率也相对偏高,主要存在食品标签不合格、超量使用甜蜜素、微生物指标超标等问题。 "问题"冷冻饮品屡禁不绝的主要原因是:从业人员素质较低,操作者不按工艺要求进行操作,甜蜜素计量不准,投料超量;其次是生产厂家未及时了解原料质量的改变,沿用原有工艺配方,对超量使用甜蜜素对人体的危害知道甚少;此外,一些厂家为降低成本,明知故犯,甚至没有检验能力,无法控制产品质量。 质监部门有关负责人表示,对三无产品和不合格产品,将会采取相应措施予以整治。

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