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灵芝兔肉养心安神健脾益气

发布时间:2019-11-17 08:30:34

灵芝兔肉:养心、安神、健脾、益气

做法灵芝30克浸软切片,与去骨兔一只,葱、姜、花椒、盐、料酒各适量一同放入沙锅内,烧开后用文火炖至兔肉熟。将兔肉、灵芝捞出,兔肉在卤汁中再卤制1小时捞出切条,与灵芝片

做法

灵芝30克浸软切片,与去骨兔一只,葱、姜、花椒、盐、料酒各适量一同放入沙锅内,烧开后用文火炖至兔肉熟。

将兔肉、灵芝捞出,兔肉在卤汁中再卤制1小时捞出切条,与灵芝片一同码入盘中,加香油、味精即成。

功效

本药膳取其养心、安神、健脾、益气之功效,适用于贫血、神经衰弱、神经官能症等。健康人可常服。

食之有道:灵芝

灵芝作为药材,最早记述于《神农本草经》。到明代,李时珍总结前贤使用它的经验,在《本草纲目》一书中说它甘温有毒,有保神、益精气、坚筋骨、利关节、好颜色、久服轻身不老等佳效。

野生灵芝生长在深山老林的腐朽树粧或岩石的缝隙中,在环境的温湿度适宜、通风透光良好时,才能缓慢生长,可谓娇气十足,不可多得。

在不同的地区,此类植物品种不同,呈现多姿多彩的特点,如有青芝、赤芝、黄芝、白芝、黑芝和紫芝等,其中常见的是紫芝和赤芝。《神农本草经》曾记载:“赤芝,味苦平,主胸中结,益气,通九窍;”“紫芝,味甘温,主耳聋,利关节,保肾益精,坚筋骨……。”

现代一般不严加区分,通称灵芝。宋朝《太平圣惠方》中有服食灵芝后“十日轻身,二十日一切病止,三十日身如白玉”的记载,足见灵芝延年治病功效不凡,且有相当好的美容护肤功能。

灵芝性味甘,平,具有治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等功效,中医常用来补肺肾、止咳喘、补肝肾、安心神、健脾胃、坚筋骨。

现代医学研究,灵芝对神经系统有镇静、镇痛作用;心血管系统有强心、降压、增加冠状动脉血流量、降血脂、降血糖、降低心肌耗氧量等作用;降低转氨酶、保护肝脏;有镇咳、祛痰、平喘作用;可以调整免疫系统,增强人体抗病抗衰老能力。

适用灵芝来治疗的病症有神经衰弱、精神疲劳、失眠、耳鸣、慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、高血压、冠心病、心律失常、高胆固醇、肝炎、脾胃虚弱、糖尿病、腰膝酸软、白细胞减少等。

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